ต้องบอกเลยว่า ใครที่ชอบทานอาหารประเภทเนื้อย่างบ่อยๆ ของที่ขาดไม่ได้เลยคือ น้ำจิ้มแจ่ว เพราะจะช่วยเพิ่มรสชาติให้เนื้อสัตว์มีความอร่อยกลมกล่อมได้มากยิ่งขึ้น โดยหนึ่งในน้ำจิ้มที่ได้รับความนิยมก็คือ น้ำจิ้มแจ่ว

วันนี้ เราจะพามาดูสูตรทำ น้ำจิ้มแจ่วมะนาว สูตรน้ำจิ้มเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ ที่เหมาะกับเมนูเนื้อย่าง หมูย่างสุดๆ โดยจะมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อน รวมไปถึงมีส่วนผสมไม่มากอีกด้วย มาชมวิธีทำกันได้เลยจ้า

ส่วนผสม

1. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

4. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

5. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

6. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ

7. ต้นหอมสับและผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ใส่น้ำตาล น้ำปลา ลงในชามผสม คนผสมจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่น้ำมะนาว พริกป่น หอมแดงซอย คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน ตบท้ายด้วยต้นหอมผักชีสับ เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

2. สูตรนี้เป็นสูตรแบบง่ายๆ ในส่วนของรสชาติสามารถปรับได้ตามความชอบเลย

คลิปและข้อมูลจาก Chubby Mom Cooking & Lifestyle